四国心への音楽

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。

（運送に要する日数が多いため） ■簡易包装です。

テープ留めだけで封をしています。

天地無用です。

■発酵をとめない“生”味噌です。

発酵により生じるガスを逃がすための空気孔（テープ止め）があります。

商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。

味噌に関する食品の表示 名称 麦味噌 原材料 麦こうじ・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0〜10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。

風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。

冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。

この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。

味噌の風味の目安 辛い←　　・　　→甘い −−●−−−−−− こうじ歩合　15割 ※割合が高いと甘口になります 塩分　約12％ ※少ないと甘口になります 形状　粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味　黄色

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